本帖最后由 贵港潮生活 于 2018-3-13 09:47 编辑
潮小妹说,你一定没试过这样吃! 先把面粉用凉开水放在一起,把它们搅拌成面糊。(水不能放太多),然后在锅里倒上水把它们烧开,在把面糊倒进锅里。 然后用勺子或者锅铲不停的搅拌,直到搅拌成能够用漏勺漏的时候就可以关火了。 把面糊用勺子舀在漏勺上面,在下面放个盆,里面装好凉水,把面糊用漏勺漏在凉水盆里。 漏在凉水盆里的面粉就变成这样子了,有些地方把它叫做凉虾,你们把它叫什么呢?在做这个凉虾的时候,第一次有可能不会成功,它的火候不是那么容易掌握,这时一定不要灰心哟!多做几次,把火候掌握好就可以了。 有的地方吃这个凉虾喜欢在里面加点葱花和蒜汁,再放些醋,盐搅拌着吃,我们家喜欢把凉虾放冰箱里把它冰冻下,然后在熬一点红糖水,等凉虾冰冻凉后,把红糖水加到凉虾里面吃。非常的爽口,一起试试吧!
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